馴化成功率僅20%？病害成鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)最大挑戰！苗種檢測或為關(guān)鍵
更新時(shí)間：2024-03-27 點(diǎn)擊量：1555
檢測僅僅是我們發(fā)現風(fēng)險點(diǎn)的一個(gè)工具，以幫助苗企或養戶(hù)在任何一個(gè)環(huán)節發(fā)現風(fēng)險進(jìn)而及時(shí)消除風(fēng)險
據了解，2023年，國內的飼料鱖養殖取得了顯著(zhù)的發(fā)展，年養殖量幾乎翻了一番，占比全國鱖魚(yú)總產(chǎn)量超一成，這無(wú)疑展現了一片繁榮的景象。然而，與2022年相比，苗種繁育和成魚(yú)養殖的成活率卻下降了10-20%，這背后的隱憂(yōu)不容忽視。對此，廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司技術(shù)服務(wù)部總監（簡(jiǎn)稱(chēng)“雙螺旋基因"）王海青指出：“當前飼料鱖產(chǎn)業(yè)面臨的最大問(wèn)題就是病害問(wèn)題。"成立于2016年的雙螺旋基因是專(zhuān)注于服務(wù)水產(chǎn)領(lǐng)域的檢測企業(yè)，公司以“以科學(xué)的檢測服務(wù)水產(chǎn)健康與質(zhì)量安全"為使命，致力于為客戶(hù)提供分子檢測整體服務(wù)體系。那么，飼料鱖的病害問(wèn)題為何如此高發(fā)且難控？為何馴化成功率一直難以有效提升？對鱖魚(yú)苗進(jìn)行檢測的必要性又體現在哪里？帶著(zhù)這些問(wèn)題，近日，筆者與王海青進(jìn)行了交流。
雙螺旋基因技術(shù)服務(wù)部總監 王海青鱖鱸前沿：據您了解，目前市場(chǎng)上馴化成功率可達多少？
王海青：由于我們目前接觸較多的苗種繁育企業(yè)是相對有檢測和病害防控意識的企業(yè)，他們的成功率相對較高。但據我了解，目前整個(gè)行業(yè)的飼料鱖苗種的馴化成功率（指最后出苗的數量和進(jìn)苗數量的比例）較低，大概只有二到三成。由于病害造成的損失可達一半以上，甚至達到八到九成。鱖鱸前沿：鱖魚(yú)病害中，病毒病是主要的疾病類(lèi)型，那么，病毒主要來(lái)源于哪里？
王海青：我認為目前行業(yè)在飼料鱖的苗種標準化繁育方面還有一些工作需要做，主要是疫病防控體系的建設。首先，導致鱖魚(yú)苗發(fā)病的幾種常見(jiàn)病原，例如傳染性脾腎壞死病毒、蛙虹彩病毒、彈狀病毒等都可垂直傳播，如果將本就帶毒的親本用于繁育，那么孵化出來(lái)的苗種帶病毒的風(fēng)險將大幅上升，因此親本檢疫很有必要。其次，目前還有相當多苗種繁育企業(yè)或養戶(hù)采用較為粗放的養殖模式和養殖設施，這些粗放的、開(kāi)放的養殖設施極易讓病原有入侵的機會(huì )。比如許多苗企在孵化階段使用室內水泥池，但標粗階段則多轉移到室外的養殖池塘中進(jìn)行。然而，室外池塘的環(huán)境幾乎無(wú)法實(shí)施有效的病害防控措施，池塘的水源、底泥、投入品、工具以及風(fēng)媒、雨水等都可能導致病原傳入。具體來(lái)說(shuō)，水源方面，池塘水源可能來(lái)自于河涌水，或是一些天然水體、水庫、泉水等，如果在進(jìn)水前不對其進(jìn)行徹di的消毒處理，水體就可能帶有活的病毒。底泥方面，對于土塘養殖而言，池塘的底泥帶病毒的情況也可能非常嚴重，尤其是虹彩病毒，它對于外界環(huán)境的耐受力非常強，能夠附著(zhù)在底泥或有機顆粒上存活長(cháng)時(shí)間。而對于工廠(chǎng)化養殖而言，圓筒內壁附著(zhù)的有機物等也是病毒的潛在載體。第三，病原還可能來(lái)自外部環(huán)境，如風(fēng)媒傳播的病毒以及環(huán)境中的其他動(dòng)物，如水鳥(niǎo)或人為投入的冰鮮餌料魚(yú)等，這些都可能成為潛在的污染源。最后，對于馴化環(huán)節來(lái)說(shuō)，苗種帶毒是最主要的病毒來(lái)源途徑，因此進(jìn)苗前一定要多次、嚴格的額進(jìn)行病毒檢測，確保苗種不帶病毒。需要特別提醒的是，馴化企業(yè)在小苗檢測時(shí)，一定要注意采樣的規范性，足量均勻地采集樣品。在一線(xiàn)走訪(fǎng)時(shí)我們發(fā)現同一塘魚(yú)苗不同個(gè)體間帶病毒的情況差異非常大，活力好、健康的個(gè)體wan全不帶病毒，活力差的魚(yú)體內病毒含量卻很高，若采樣未能涵蓋到這些帶病毒的個(gè)體，病毒便可能通過(guò)這些漏網(wǎng)之魚(yú)進(jìn)入馴化池，成為后期養殖過(guò)程中的潛在風(fēng)險。鱖鱸前沿：對鱖魚(yú)苗進(jìn)行檢測的必要性又體現在哪里？王海青：我認為，對于病毒檢測我們應該要有一個(gè)正確的認知，即檢測僅僅是我們發(fā)現風(fēng)險點(diǎn)的一個(gè)工具，在苗種繁育的多個(gè)環(huán)節中運用檢測工具對苗種進(jìn)行病害監控，以幫助苗種企業(yè)或養戶(hù)在任何一個(gè)環(huán)節發(fā)現風(fēng)險進(jìn)而及時(shí)消除風(fēng)險。我們更多的是希望鱖魚(yú)苗企和養戶(hù)能夠在苗種繁育或養殖過(guò)程中養成監控風(fēng)險的意識，對苗種的病原檢測是其中非常重要的部分。從整個(gè)飼料鱖板塊來(lái)看，當前面臨的最大的問(wèn)題就是病害問(wèn)題，因此我們通過(guò)對病原的檢測能夠發(fā)現病原的傳播途徑，進(jìn)而做出具有針對性和有效性的措施。同時(shí)，也能夠對發(fā)病的魚(yú)進(jìn)行確診，及時(shí)采取針對性的治療措施。從風(fēng)險防控的角度而言，要想達到穩定的產(chǎn)出，就要讓養殖系統長(cháng)期處于生物安保的狀態(tài)，這就需要通過(guò)長(cháng)期的病原檢測實(shí)現。
鱖鱸前沿：目前鱖魚(yú)從業(yè)者中鱖魚(yú)苗檢測的普及率有多少？王海青：近年來(lái)行業(yè)內鱖魚(yú)從業(yè)者的檢測意識已經(jīng)有明顯上升，盡管普及率還不及對蝦產(chǎn)業(yè)，但我認為鱖魚(yú)檢測一定會(huì )像對蝦檢測一樣發(fā)展至大范圍普及。目前行業(yè)內起碼已經(jīng)有很多人聽(tīng)過(guò)鱖魚(yú)檢測了，但真正付諸行動(dòng)的企業(yè)或養戶(hù)仍占少數。因此，我們致力于在一線(xiàn)推廣和普及科學(xué)的風(fēng)險防控體系，讓更多人了解并應用鱖魚(yú)檢測技術(shù)。我們也發(fā)現，鱖魚(yú)苗檢測普及不足的原因主要有四點(diǎn)：一是出于成本的考慮，增加檢測環(huán)節意味著(zhù)額外的投入；二是部分企業(yè)或養戶(hù)認為自己尚不具備檢測所需的條件，如人員、場(chǎng)地和技術(shù)能力，同時(shí)缺乏專(zhuān)業(yè)的檢測機構支持，導致檢測工作難以開(kāi)展；三是當前許多生產(chǎn)體系仍較為粗放，如水處理設施建設和水底消毒等工作尚不完善，需優(yōu)先改進(jìn)；四是部分苗企或養戶(hù)wan全缺乏檢測意識。這些因素共同阻礙了鱖魚(yú)苗檢測的普及進(jìn)程。
鱖鱸前沿：目前苗企或養戶(hù)實(shí)際的檢測操作中遇到的問(wèn)題有哪些？該如何解決？王海青：第一是采樣的問(wèn)題，由于一條鱖魚(yú)本身的成本比較高，按照理論標準在10萬(wàn)尾中抽樣150尾進(jìn)行檢測，對于部分企業(yè)而言成本高昂，而且處理這150尾樣品魚(yú)的工作量巨大，涉及解剖、組織提取等繁瑣步驟，導致時(shí)間和人力成本均顯著(zhù)增加。因此，實(shí)際采樣時(shí)往往難以嚴格遵循抽樣規范，使得抽樣代表性不足，進(jìn)而產(chǎn)生較大的抽樣誤差，檢測結果難以準確反映整個(gè)塘口的真實(shí)情況。第二，檢測過(guò)程中的操作失誤或實(shí)驗室污染也可能導致檢測結果不準確。養戶(hù)在進(jìn)行檢測時(shí)，可能會(huì )因為操作不規范，如解剖工具未經(jīng)徹di消毒就連續使用，從而造成樣本間的交叉污染。對于采用代表性差的問(wèn)題，我認為還是要在成本可接受的范圍內，盡可能增加抽樣數量，并確保采樣點(diǎn)分布均勻，以提高抽樣的代表性。對于操作不規范或錯誤的問(wèn)題，雙螺旋基因在全國每個(gè)省市都配備了1-2名技術(shù)服務(wù)人員，并提供24小時(shí)在線(xiàn)支持。因此，當我們客戶(hù)在檢測過(guò)程中遇到任何問(wèn)題時(shí)，都能及時(shí)聯(lián)系到我們的專(zhuān)業(yè)工作人員，獲得有效的解決方案。
聯(lián)系人：市場(chǎng)部
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